Volt Café Brûlerie
PEROU - UTCUBAMBA - FLOR DE SELVA
PEROU - UTCUBAMBA - FLOR DE SELVA
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FICHE PRODUIT
Variété : Bourbon rouge, Catimor, Caturra rouge, Typica
Région : Utcubamba
Ferme / Station : Flor de Selva
Altitude : 1623-1721 m
Récolte : 2022
Traitement : Lavé
Notes aromatiques : Praliné, raisin sec
Recommandé pour : Méthodes douces & espresso
Nouveauté 2023 !
Le Pérou posséde 24 régions. La province d'Utcubamba est l'une des sept provinces qui composent le département de l'Amazonas, au nord-est du Pérou. Elle est bordée au nord par la province de Bagua et la province de Condorcanqui, à l'est par la province de Bongará, au sud par la province de Luya et à l'ouest par le département de Cajamarca. Ce terroir abrite un écosystème très riche, des jungles "les Yungas" et une forêt tropicale humide qui compose 70% du territoire qui s'étend de l'Equateur jusqu'au sommet de la Cordillera del Condor. Les routes sont sinueuses et peu nombreuses, ce qui ajoute un peu de piment lors du transport de nos chers cafés verts. La faune et la flore sont riches : colibri, puma, opossum, tatou, singe, poisson-chat, .... Malheureusement, cette zone d'Amazonie fait face à la déforestation. Les espèces d'arbres présentes comme l'acajou et le cèdre sont très convoitées. Encourager les productions sous ombrage et préserver les zones forestières sont une priorité pour protéger cette zone unique.
Tous nos cafés sont conditionnés dans des paquets issus à 100% de ressources renouvelables et sont garantis sans plastique