BRESIL · DO ENGENHO

Le Brésil Fazenda do Engenho est notre best-seller pour l'espresso !

Il est issu d'un partenariat de confiance que nous avons créé au fil des ans avec une sélection de producteurs brésiliens, nous permettant de vous proposer des cafés traçables à un prix juste pour chaque acteur de la filière.

La Fazenda do Engenho est située dans la région de Mantiqueira de Minas au Brésil. Cultivé entre 1000 et 1200 mètres, ce café de variété Catuai Jaune est traité en méthode Pulped Natural.

Propriété de José Victor Bernardes et Maria Célia Chaib Sousa Bernardes, la ferme bénéficie d'une riche histoire familiale, avec une production de café débutée dans les années 1930. Depuis les années 90, des investissements importants ont permis l’introduction de nouvelles infrastructures et technologies, contribuant à l'amélioration continue de la qualité des cafés à do Engenho.